还可以选着其他自己喜欢的馅料吧

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食材明细

主料 面粉 200g

辅料 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 葱花 适量 盐 适量 肉松 适量

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

肉松鸡蛋卷饼的做法步骤

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将面粉加入不锈钢盆里

2

加入淀粉和葱花

3

加入适量清水，搅拌成微微稠状

4

不粘锅滴入少少少许油

5

用耐高温刷子刷开

6

取一勺面糊倒入锅中，稍微晃动一下让面糊摊开些

7

底部稍稍定型后打入一颗鸡蛋（也可以打成蛋液了再倒入）

8

将鸡蛋用辅助工具铺开，待底部完全定型后翻煎另一边

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将煎好的蛋饼铺平，放入适量肉松

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选择一端卷起，末端放于底部

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从中间切断，摆盘

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我们没打出侵略性 成品图

小窍门

除了肉松，还可以选着其他自己喜欢的馅料。

搅面糊的时候要一直顺着同一个方向搅拌，再摊下一张饼皮时也要稍稍搅拌一下以防沉淀