马蹄蜜枣炖蛇果覆盖

马蹄蜜枣炖蛇果

邓超(资料图) 材料：蛇果80克，马蹄35克，蜜枣20克

调料：冰糖20克

马蹄蜜枣炖蛇果的做法

1、马蹄去皮，切成小块，备用

2、蛇果洗净去皮，切成小块，备用

3、锅中加入约900毫升清水烧开。

4、将处理好的马蹄、蜜枣、冰糖依次倒入锅中

5、盖上锅盖，转小火煮约10分钟，使锅中材料入味。

6、在锅中倒入切好的蛇果，轻搅片刻。

7、再盖上锅盖，煮至沸腾

8、将煮好的糖水盛出即可

特别提示

这道糖水加了蜜枣，甜味较足，冰糖可以少点。

蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素及矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。其性微酸，甘平，具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、润肠止泻等功效。

蜜枣的功效

蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1 3克、脂肪0 1克、糖77 2克、热量1317千焦。

小提示

牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用