马铃薯含有大量碳水化合物DG

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“马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等。

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

土豆炒豆角是常见的家常菜，营养丰富，口感鲜美，简单方便。”

食材明细

主料 猪肉 适量 土豆 适量 豆角 适量

辅料 甜面酱 适量 盐 适量

原味口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

土豆炒豆角的做法步骤

1

把土豆豆角切好焯熟。

因此2

肉切丝。

3

下锅把肉炒变色盛出备用。

4

甜面酱炒香。

5

土豆豆角下锅。

6

炒至变色，加盐。

7

加肉丝一起炒。

8

加一点水，焖一会。