还剩下个鸡蛋的蛋白吧

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“话说用4个蛋黄做了火龙果冰激凌，还剩下4个鸡蛋的蛋白，就想着怎么吃好呢？

设立水源地保护97处 看到冰箱里有根火腿肠，加些葱花，就做个火腿肠蛋白卷吧。

这个火腿肠蛋白卷，可以下酒，可以就饭，也可以当小吃。”

食材明细

主料 鸡蛋白 4个 火腿肠 1根

辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 葱 适量

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

火腿肠蛋白卷的做法步骤

1

准备好食材.

2

火腿肠切碎

3

蛋白加些淀粉打匀

4

火腿肠放入蛋白液里

5

加葱花，盐，胡椒粉，搅拌匀.

6

取小蛋糕卷锅，刷适量植物油，放入火腿肠蛋白液，

7

小火煎至底部凝固，把三分之一边向里卷起，

8

再卷起，煎至蛋液全部凝固即可.

小窍门

1.要用小火慢煎，大火底部会焦的。

2.4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。