姜片爆香吧

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食材明细

主料 扁鱼 一条

辅料 盐 三分之一茶匙 糖 两茶匙 料酒 三茶匙 葱 五根 姜 适量 鸡粉 三分之一茶匙 老抽 两茶匙

咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度

红烧扁鱼的做法步骤

1

扁鱼洗净划上口子准备葱段，姜片。

2

起油锅倒入底油烧至七成热下鱼煎制。

3

翻面继续煎制。

4

下葱段，姜片爆香。

5

加入老抽，料酒。

6

加入没过鱼的清水加入盐，糖，鸡粉调味。

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大火烧开改中火。

一种工作的内容 8

烧至汤汁浓稠即可。

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成品