滨州坚持食用碘盐享受健康生活牛

碘缺乏病防治日活动现场

让苏善珍看到了新的机会 盐务局负责人向市民传授如何鉴别真假碘盐

山东滨州讯（张滨朱国涛）5月15日，第15届全国碘缺乏病防治日，今年的主题为坚持食用碘盐，享受健康生活。当天，滨州市盐务局有关人员走上街头向市民宣传食用碘盐的健康理念。

如何鉴别真假碘盐

活动现场，盐务局负责人石红建向市民介绍了鉴别真假碘盐的有关知识。据其介绍，鉴别碘盐主要看四点：1、看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。2、看色泽。精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。3、用手捏，鼻闻，口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。4、是显色试验。将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。另外负责人还提醒市民，为了身体健康，一定要购买合格的碘盐。

碘缺乏的危害

据了解，碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体因摄入碘不足而产生的一系列损害，除常见的地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，还可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，其最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区人口的智能损害。

碘缺乏病的严重程度取决于碘的缺乏程度，缺碘时机体所处的发育时期（胎儿期、新生儿期、婴幼儿期、青春期或成人期），以及机体对于碘缺乏的代偿适应能力等因素。

碘过量的危害

据专家介绍，碘摄入量过低会引起碘缺乏病，但碘过量也会对机体健康造成损害。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿（IH）和高碘性甲亢；高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显；高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

全国防治碘缺乏病日的来历

全国碘缺乏病防治日也被称作全国防治碘缺乏病日，是为了提高民众对碘缺乏病危害的认识，促进国民身体健康而设立。

碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。我国是碘缺乏危害十分严重的国家，至2007年止，仍有4.25亿人口生活在缺碘环境里，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。

碘缺乏病虽然危害严重，但是可能通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。除每天食用适量的碘盐外，碘缺乏者还可多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物来予以补充。

1993年，经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委、局（中国轻工总会、国家工商行政管理局、国家贸易部、国家技术监督局）的协调，确定从1994年起，每年的5月5日为碘缺乏病防治日。

国家设立五一长假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一长假里，不便于宣传、教育工作的开展。经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。

王蓓蓓