麻辣卤鸡胗做法有哪些源泉

麻辣卤鸡胗做法有哪些

文章导读

从26岁的青年到61岁的老年；一个女儿作为身在异地的我们，每天忙碌的工作忙碌的生活，却时常会想起属于自己家乡的那一份味道，也是很多湖南和湖北一带的朋友们，到了北方以后就吃不到家乡的那一位香辣鸡胗，觉得又馋又不知道该如何制作，其实，鸡胗平时在超市里面都会有卖，买回来的鸡胗该如何制作呢，来为大家分享一道麻辣卤鸡胗的做法。

身在海外留学，过年没法吃到妈妈的卤的鸡胗。 终于在大统华华人超市找到能做鸡胗的材料，其实很简单。 第一次尝试，加入了一些自己的创意，味道好赞!

难度：切墩(初级) 时间：分钟

主料

卤好的鸡胗一盒，生的鸡胗也可以 好巴食豆干一袋

鸡腿菇一个(可不用)

辅料

酱油 李锦记清鸡汤火锅浓缩料小包

花椒 干辣椒

鲜红小辣椒(视喜好定量) 大蒜两瓣

超赞麻辣卤鸡胗的做法步骤

1. 锅里倒一小勺油，油热爆蒜，蒜香飘出来后倒入鸡胗大概翻炒两下。

2. 加水，刚好没过鸡胗，倒入花椒，干辣椒段，豆干、鲜辣椒。李锦记鸡汤料，不要放太多容易咸，大火烧开

3. 烧开后加入一小勺酱油，鸡腿菇片，此时可加入任何喜欢的蔬菜少许。转中小火煮。

4. 汤汁煮到越来越少，不停翻几下。大火收汁剩一点。

5. 盛出装盘，轻轻一闻，全是香麻的卤味。

这家乡的气息，而且，清香可口香辣美味适合，在这个夏天当做下酒菜和开胃菜来食用，鸡胗对于帮助消化和治疗肠胃疾病有着非常好的功效，非常的老少皆宜。