水分多且甜鼓励

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“这个时节吃白菜不错。水分多且甜。加点腊肉便多了另一种腊肉香。炒出来味道还不错。只是卖相不是很好（米有好相机的缘故）。”

食材明细

主料 大白菜 半颗

辅料 腊五花肉 一小块

配料 盐 适量 大葱 适量 干红辣椒 适量 耗油 适量 生抽 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

炒大白菜的做法步骤

1

将白菜洗净。

2

将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

3

将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4

热锅后放入切好的腊肉片。

5

不断翻炒以免烧糊。

6

炒至腊五花肉的油出来。

7

放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8

倒入白菜。

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稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

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炒匀，白菜熟了即可。

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装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。