咖喱牛排做法有哪些

咖喱牛排做法有哪些？

文章导读 咖哩是比较有特色的一种美食，一般咖喱可以做土豆或者是做肉排，很多人都比较喜欢咖哩糯糯的口感，而且老少皆宜。比较常见的一种美食就是咖喱牛排，这一道食物的做法比较简单，我们需要控制在制作的时间和火候上，蔬菜上主要是以马铃薯或者洋葱为主。

菜品特色

〖主料〗:牛排4片

〖辅料〗:洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根

〖调料/腌料〗: 1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水5大匙;

2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。

做法

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟，再用平 底锅以少量油两面略煎后盛出;

2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开;

3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

营养价值

牛排 - 牛肉本身，含有丰富均衡的血质铁及蛋白质和维生素B群，还有锌及磷等多种人体必需氨基酸。