外地人第一次来广东吃甜品我真的太难了

外地人第一次来广东吃甜品：我真的太难了...

外地人第一次来广东吃甜品

是什么体验？

答：我觉得我好像被欺骗了

不信你看广东人是怎么“骗人”的！

第一天吃黑凉粉

广东人：天气热，吃点黑凉粉祛热气

外地人（傻白甜）好啊好啊！

第二天吃龟苓膏

广东人：今天天气热，吃点不一样的祛热气

外地人：哪里不一样了...

广东人：你不懂，听我的！

第三天吃烧仙草

外地人：今天还热吗？还要祛热气吗？

广东人：今天不是很热

走，我带你去吃甜品吧！

第四天吃草粿

外地人：我不想吃这些黑黑的东西了

能不能来点有色彩的...

广东人：好啊！我们吃草粿

你想加白糖还是黑糖？

外地人：白糖吧！哈哈！

第五天吃仙人粄

外地人：你是不是准备想

拿一碗黑乎乎的东西骗我五天！

广东人：窝窝头！一块钱四个！嘿嘿~

你是不是在逗我？

说好的美食大省呢？

说好的三天不重样呢？

其实这个是各地的叫法不一样

引起的一个梗啦哈哈哈！

首先呢我们来看仙草冻

台湾人叫烧仙草，广东人叫凉粉

潮汕人叫草粿、梅州人叫仙人粄

但是其实他们本质上都是一个东西

那就是用仙草做成的

也就是大家常说的凉粉草！

但是从色泽味道来看也是有一定差别的

用新鲜的仙草做出来的主要颜色

是淡青色，而用已经干了的仙草

做出来的颜色就是黑褐色

龟苓膏的原始材料就是

龟板、土茯苓、金银花、甘草

这里面真是有龟的！

所以会闻到正宗的龟苓膏里面会散发

一些中草药的味道，有一点点的苦味

一般会加炼奶或者蜂蜜缓解苦味

但是也有友说了

这几样东西味道是不一样的...

可是，完全凭长相认不出来啊...

看友们有点像在一本正经胡说八道

像面面这种没有灵魂的人

除了龟苓膏，其他吃起来都一样

外地人表示：只是想吃个甜品

怎么这么难...

别被友的恶搞给蒙蔽了双眼

鸡腿省永远是你鸡腿省

广东甜品的种类那叫数不胜数！

随便去一家路边的广东甜品店

菜单上种类能写满一本...

那广东有哪些好吃的甜品呢？

在面面心里，这几样甜品

当属心头好，不服来掰头！

NO.1牛奶炖桃胶

女孩子的美容养颜秘籍

淡淡的奶味配上弹脆的桃胶

不腻也不腥

面面每次去甜品店都能吃两碗

做法：

1、将桃胶用去清水充分的泡一整晚，泡至没有硬芯，挑去其中的杂质，清洗干净。

2、将已经泡好的桃胶放入炖盅内，加入适量的水。刚刚没过桃胶即可。

3、等炖煮时间剩下20来分钟时，加入适量的冰糖、牛奶，再炖上15分钟左右即可食用了

NO.2 杨枝甘露

说到杨枝甘露肚子突然就饿了

芒果配上西米，加上粉色的西柚

一口下去，丰富的水果味清香和口感

什么神仙甜品！

话说西柚一瓣瓣的时候不觉得好吃

一粒粒吃就觉得一整个都不够吃

材料：

小西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐（用椰子汁也可）三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）

做法：

1西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明约25分钟用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用

2芒果挖肉，一部分用搅拌机打成浆，另一部分切块备用

3西柚将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4将冰糖放进水里煮溶水量约与西米为倒进西米煮开约2分钟如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆

6加入芒果汁，搅匀、试味

7最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

NO.3 双皮奶

面面真的爱惨了这

平平无奇的双皮奶！

可以当饭吃的那种！

但是吃过的双皮奶大多都比较偏甜

一边吃一边此心里充满负罪感

而且双皮奶的做法并不难

在家也可以做

材料：一大碗牛奶（400ml左右）蛋清二只、白砂糖二勺或炼乳

做法：

1 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可烧久了会蛋白质，也结不起奶皮了再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解不要打太久，否则变蛋泡了

3 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来

4 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦

NO.4 姜撞奶

姜撞奶这种美食吧

只能用真香定律概括

小时候听到姜就要跑

长大后追着姜撞奶跑

去甜品店必点但是随着可再生能源的大规模发展！

做法：

1生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，用勺子把姜汁积压出来。

2 一人分量—一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣，如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。

3牛奶需要加热表明尊师重教的思想扎根在这个孩子的脑海中，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度

4将牛奶撞入姜汁，动作要一气呵成

5将姜撞奶静置五分钟等凝结，大功告成

/今日互动/

你最喜欢吃广东的什么甜品？

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喜欢吃广东甜品的朋友

本文相关词条概念解析：

甜品

甜品，是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。甜品，顾名思义，是不能做正餐的东西，自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类，只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头，所谓心水之物就是这个意思了。