北京餐饮老字号五一预订已超八成调研

北京餐饮老字号“五一”预订已超八成

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摘要：“五一”临近，北京商报从峨嵋酒家、烤肉宛、同和居、砂锅居等老字号名店了解到，假期包间预订率已经超过了八成。

五一 临近，北京商报从峨嵋酒家、烤肉宛、同和居、砂锅居等老字号名店了解到，假期包间预订率已经超过了八成。

今年老字号 五一 期间着重北京味和创新菜品。又一顺推出了炸香椿鱼等老北京口味；同和居推出了 品百年老味道、享受双倍积分 活动，还推出了老北京豆酱、芥末墩等众多京味菜肴。

针对创新菜，老西安饭庄推出了蒜香鱼丁这样的尝鲜新菜；300年老店烤肉宛则推出了爽口的银耳珍珠菜、香芹元宝肉等新品菜肴；马凯餐厅长椿街店则推出了辣子牛蛙等新口味。

此外，北京商报了解到，针对 五一 劳动节，老字号还专门推出了针对劳模的优惠活动。（ 徐慧）

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