草莓口味咋比饼干还多专家极洧可能喝孒添加

业内揭秘：极可能喝了添加剂

莓农向介绍草莓种植情况。孟俭 摄

眼下，草莓上市已有多日，细心的市民发现，无论是沿路叫卖的草莓摊，还是水果店，都纷纷推出新奇口味的草莓巧克力味、奶油味、柠檬味、玫瑰味草莓真能种出这么多味道来？

草莓竟能吃出巧克力味

近日，市民李女士开车前往沙头，经过春江路时，被沿路的草莓摊所吸引，停车一问，价格真够可以的。张口就要60元/斤。李女士说，商贩表示，这种巧克力味草莓，是经过特殊有机种植才培育出的新口味，比普通草莓好吃还营养丰富，因此价格也贵。

草莓还有巧克力味的？李女士有些不太相信，但尝了一颗后，确实吃出了浓郁的巧克力味，于是就买了一斤。不过，吃着吃着，李女士发现有些不对劲：抓过草莓的手上，有一些褐色的粉点。正常的草莓，顶多在手上留点清或红，怎么会有褐色？

还有奶油、柠檬、玫瑰味

随后赶至市场和部分草莓摊较多的路段探访，发现不止有巧克力味的草莓，甚至还有柠檬味、奶油味、牛奶味、玫瑰味等六七种口味草莓在叫卖。

买点尝尝？新品种新口味，种出的柠檬香！在汊河街道大学城附近，一路边草莓摊主向推荐称。柠檬味是咋种出来的？该摊主说，就像以前牛奶草莓要用牛奶浇灌一样，柠檬草莓也是经过特殊的种植工艺，才种出的。发现，普通草莓批发价才18元/斤，而这种柠檬草莓开价就是50多元/斤。

不仅是路边的草莓摊，就连市区的部分水果店，也纷纷打出奶油草莓等各种口味的草莓来，价格要比普通草莓每斤贵出3至10元钱。

尝遍草莓园没吃出啥特别

市场所售的各种口味的草莓，真是种出来的？昨日，赶至瓜洲附近的草莓园一探究竟。

在润扬路上，碰到了莓农邵年林，今年49岁的他，已来扬种植草莓3年。在扬州种草莓的，9成以上是我的老乡，大多都是浙江过来的。邵年林说，草莓的品种至少有几十种，但目前在扬州种植的绝大多数是章姬、红艳、丰香这3个品种，没听说过有以口味命名的品种。

市场上的奶油草莓，其实就是章姬；巧克力味的，其实就是红艳。邵年林说，这都是比较常见的草莓品种，但确实是从国外引进的品种。

为了证实自己所说的，邵年林带着前往他的6亩草莓园中，将园中的章姬、红艳等品种的草莓挨个棚子尝了尝，也没尝出市场上卖的那种带有各种香味的草莓。又去附近其他草莓种植户那里品尝，也没发现奇特味道的草莓。

随后，通过一位莓农，联系到常年为在扬浙江莓农提供技术和种植服务的科技员邓滐（音）。他表示，自己对市郊莓农很熟悉，尽管草莓品种很多，但没听说有什么样的草莓品种叫玫瑰、奶油等名字。

是机密？极可能喝了添加剂

是不是有的草莓品种能种出巧克力、奶油等味道？邓滐表示，普通草莓的口味多是纯甜味、酸甜味和香甜味，但没有巧克力味、奶油味、柠檬味等区分。对于草莓的口味区别，更多是取决于其所含的糖分等，如吃起来感觉比普通草莓香甜的，很多都是采用脱毒技术培养而成的品种，长出来的草莓比普通草莓的糖度更高而已。

像什么玫瑰、巧克力之类的，两年前就有专家质疑过。邓滐表示，之前武汉等地冒出过用牛奶浇灌草莓，后被证实是噱头。而对于一些商贩和莓农称种植中通过密而不宣的技术手段达到某种口味，邓滐表示，他听说过之前有莓农买一些牛奶香精等食品添加剂在采摘前喷洒在草莓上，让草莓有某种香味，这已是行内老手段了。

事实上，早在之前，就草莓保鲜剂采访扬大园保学院的草莓专家成玉富副教授时，他也曾表示，因草莓表皮嫩薄，如喷洒东西在上面，确实很容易侵入果实中。

孟俭