嫌太嫩的吃在嘴里瘆人吧

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“老公喜欢吃炒的很老的鸡胗，嫌太嫩的吃在嘴里瘆人，总感觉好像没熟的样子，哎，我总说他是怪人一个，还有人喜欢吃老的，老的就老的吧，好在我和女儿不挑食，老的也能吃，就将就他一下吧！”

食材明细

主料 鸡胗 6个

辅料 青椒 2个

配料 油 1大勺半 盐 1小勺 糖 2小勺 鸡精 半小勺 蚝油 1大勺 葱姜 少许 酒 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

青椒炒鸡胗的做法步骤

1

青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。

2

炒锅烧热放油，下葱姜。

3

倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。

4

科技公司显然不这么认为 炒至鸡胗紧缩后盛出。

5

锅内再放点油。

6

下青椒煸炒。

7

有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。

8

再加点糖、盐、鸡精。

9

翻炒几下就行了。

小窍门

如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。