青椒鱼的做法有哪些家常青椒鱼做法大全

青椒鱼的做法有哪些家常青椒鱼做法大全

青椒鱼的特色就是在没有丁点红色的情况下，依然够辣够麻，而且比一边的更要辣的痛快据说，同时还清香不已。将新鲜的鱼洗净砌成片，把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右.

青椒炒鱼片是一道美味的菜肴。

青椒的营养价值

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；

2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

方法/步骤

1、鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

2、鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

3、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。

4、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

青椒鱼的特色就是在没有丁点红色的情况下，依然够辣够麻，而且比一边的更要辣的痛快，同时还清香不已。将新鲜的鱼洗净砌成片，把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右.

5、鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

6、鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

做法

原料：黑鱼、青椒

配料：盐、料酒、鸡精

1、把黑鱼洗净，切好鱼片，鱼骨分开

2、加入料酒、少量盐拌匀备用

3、在锅中加入适量油，放入青椒煸炒，再倒入鱼片翻炒

4、数分钟后物价涨幅虽然二三季度会继续小幅回落，加入适量的盐、鸡精即可。

青椒鱼的特色就是在没有丁点红色的情况下，依然够辣够麻，而且比一边的更要辣的痛快，同时还清香不已。将新鲜的鱼洗净砌成片，把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右.

青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

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