还含有丰富的镁磷钙等矿物元素和亚油酸等呢

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“红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。孕妇在孕晚期由于胎位不断下降，下腹常常感到坠胀，消化功能可能变得差了，同时，还可能伴有便秘、尿频、水肿等症，这时经常给孕妇吃一些红薯可以防止孕期便秘。”

食材明细

主料 红薯 250克 牛奶 200毫升

辅料 白糖 适量

甜味口味煮工艺半小时耗时普通难度

牛奶红薯羹的做法步骤

1

红薯削去外皮后洗净。

2

洗好的红薯切成小块。

3

把切好的红薯放入煮锅里，加少许水（刚没到红薯表面即可）煮熟。

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红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。

5

放入适量白糖搅匀即可食用。

小窍门

1、因为要放牛奶，所以煮红薯的水量不可太多。

2、白糖的用量依个人的口味放入。