骨汤蔬菜羹

周光荣在监狱已经待了3个多月 骨汤蔬菜羹

用料：花菇、青菜、胡萝卜、高汤、蛋清、红薯淀粉、生抽、盐。

骨汤蔬菜羹的做法

1、提前将花菇泡发。

2、花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）

3、（提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，放入花菇、胡萝卜碎煮熟，放入青菜碎。

4、红薯淀粉加入清水调匀，倒入锅中搅匀，沸腾后将搅打均匀的蛋清倒入锅中快速用筷子搅拌成碎蛋花，调入生抽、盐即可。

蔬菜与水果如何搭配最健

蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维

小提示

碱和蔬菜不能一起吃:碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。

蔬菜和红葡萄酒和谷物能一起吃:吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌