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菠萝面包的做法大全怎么做？

文章导读 现在的人们,因为平常的工作繁忙,总是去超市买上一大推面包,牛奶,在早晨上班前草草了事了,可是维持一段时间是可以的,但久了之后难免会产生厌倦,而且食品添加剂会对人体产生不易察觉的危害。在愉快悠闲的周末,不如学习一下做面包的步骤,然后自己动手做一下,不仅可以填补无聊的周末,还可以让麻木的味觉享受一番。那么,接下来就让教大家制做菠萝面包的步骤了。

1.除20克黄油外，所有材料燕山牌酵母3克、鸡蛋30克、温水125克、高粉250克、细砂糖25克、盐2克放入厨师机搅拌缸，用厨师机1档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，1档搅打1分钟，转3档搅打15分钟，揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟(手工或面包机操作也可)

让那些对此完全陌生的人更加贴近于这个在军队里也属于机密的高危兵种。我打算通过军人的视角以及他们经历的每一刻2.首次发酵好后分剂(12个，每剂约重38克)，滚圆后松驰15分钟

3.制作菠萝皮，45克黄油软化后加45克糖粉、1小撮盐打发至略蓬松，分次加入32克全蛋液继续搅打至匀，筛入95克低粉，用刮刀压拌成团，成团时可用少许高粉做手粉防沾，成团后放入冰箱冷藏至略硬，取出后分12剂搓成团待用

4.面团松驰好后压扁排气，收成圆形，菠萝皮压扁包在面包坯上。