马蹄也剁碎蹭飞

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食材明细

主料 猪前腿肉 200g 艾草 35g 马蹄 50g

调料 盐 适量 鸡粉 少许 糖 适量

原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度

艾叶狮子头的做法步骤

1

准备食材。

2

猪肉剁碎。

3

艾心稍微焯水至这个颜色就捞岀。

4

艾心挤干水剁碎，马蹄也剁碎，调入鸡粉少许，盐，糖少许再与猪肉拌匀。

5

拌匀后还要再摔打几下起胶。

6

汤盘加入开水再把狮子头逐个搓圆加入。

7

水开入锅蒸。

8

中火蒸40分钟，再调入少许盐即可。

9

上菜。