改快速检测法无法全面解析问题中药

2009年，杭州市药监选取浙贝母、当归等8个品种进行监测，发现二氧化硫残留量普遍在1000ppm以上，最多的甚至超过2000ppm，按照即将发布的国标，全都已经严重超标。

2009 2011年期间，杭州市食品药品监督管理局启动中药材无硫化专项治理 年项目，目的就是通过大范围的摸底调查，将中药中二氧化硫残留量监管起来，并在全国率先对中药行业提出二氧化硫残留量控制在60ppm以下的倡议。

经过整治，201 年上半年，杭州市食品药品检验研究院又对76批次中药材（饮片）的二氧化硫残留量，涉及25个品种，超出国家限量的有7个品种7批次，总合格率为90.8%，比五年前有了明显提高。 这也就意味着，目前杭州市场上的中药材二氧化硫残留问题让人相对放心。 杭州市食品药品检验研究院副院长宋旭峰说。

更早之前，一国际NGO组织未具名的第三方检测报告，矛头直指中药材样品农药残留问题严重。尽管中国中医科学院专家提供的数据显示，以我国 农药残留 检测标准，国内检验获取的 农药残留 超标率在10%以下，与前述机构仅检测65种肉类消费结构将趋于均衡药材得出的超标率有很大出入。但显然，农药和金属残留问题如不能得到有效解决，我国中药材市场发展将严重受阻。

据了解，我国目前对中药材中的六六六、DDT及部分有机磷类农药等24种农药都有检测标准。同时，对中药材重金属残留也有相应标准，2005年版《中国药典》中，增加了中药材中铅、镉、砷、汞、铜等5种有害元素的测定方法及限量标准。2010年新版《中国药典》在中药附录中加强了安全性检查总体要求，在中药正文标准中增加或完善了安全性检查仍多次向其销售病死猪；李红河、邸军坤明知是病死猪产品项目。

资料显示，我国科研人员从 九五 期间开始不断探讨快速检测技术在中药材安全性检查中的应用，近来也不断有一些快速检测方法披露。这样的技术是否可推广到中药材产地和市场的现场自测和执法监测中呢？国家药典委员会首席科学家钱忠直表示，科学技术进步，使中药材快速检验技术与方法得到发展，可以作为国家标准检测方法的一种有益补充。但快速检测技术目前只能作为一种初步筛选的手段，无法给出合格与否的结论，因为所有影响健康的有害物质都是和量直接相关的，现有的快速检测方法无法给出准确的量值，其准确度和精密度不能满足定量分析的要求，所以最终结论还应当按照药典的方法进行检测。

中国食品药品检定研究院首席专家林瑞超解释说，中药材农残和重金属含量检测需要运用微量分析方法，使用非常灵敏的在实验室完成。农残在中药材中含量可能只是百万分之几，快速检测受微量限制导致误差很大。

不少药农对农药的选择标准，一是有效，二是价钱便宜，很少考虑农药毒性对药材质量的影响。 中国医学科学院药用植物研究所栽培中心植物保护研究室一位专家告诉，这样乱施滥用化学农药的后果是药材质量下降，环境污染加剧，既影响药材质量，也污染了药材产区的土壤。

农药使用对于中药及植物药的可持续发展具有重要作用，但在使用过程中，必须严格管理、全程监控，禁用剧毒农药。如何保障中药材的安全性，不仅仅是检测技术手段的问题，更是企业和政府不可回避的问题。业内人士指出，对于禁用农药的生产和流通，监管部门应该切实负起，从源头上堵住其进入中药生产的可能性；鼓励中药企业和农民对接，按照企业的需求下订单，从源头把控材料安全；鼓励大企业建立中药材生产基地，或者共建共享，以稳定货源。