姜蒜切片葱和红辣椒切丝哈

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食材明细

朱超则认为 主料 扁豆 1斤 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量

辅料 醋 2羹匙 生抽 1羹匙 料酒 2羹匙 白糖 1.5羹匙 淀粉 半羹匙 油 适量 盐 适量 味精 适量

鱼香口味炒工艺十分钟耗时简单难度

鱼香扁豆的做法步骤

1

扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。

2

把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。

3

兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。

4

起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

5

放入扁豆煸炒均匀。

6

加少许水煨制3分钟，使其熟透。

7

烹入鱼香汁。

8

快速翻炒均匀即成。

9

出锅装盘。