果肉富含蛋白质蹭飞

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“香蕉的营养非常丰富，果肉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。”

食材明细

主料 香蕉 （两根）170克 鸡蛋 2个 细砂糖 80克 玉米油 150克 牛奶 60克 低粉 200克 泡打粉 4克 小苏打 2克

辅料 松子仁 40克

甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度

香蕉松仁麦芬蛋糕的做法步骤

1

将香蕉去皮切成小丁备用。

2

将鸡蛋，细砂糖放入一个盆中。

3

用手动打蛋器混合均匀。

4

加入牛奶，玉米油。

5

用手动打蛋器混合均匀。

6

加入香蕉碎。

7

用硅胶刀搅拌均匀。

8

加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉。

9

用硅胶刀搅拌均匀。

10

用小勺分到准备好的蛋糕模具中，7、8分满就可以。

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表面撒上松子。

福建省血液中心副主任赖东生说12

放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟左右。

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烘烤完毕后取出。

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成品图。

小窍门

1.香蕉选择熟透的香蕉，这样的比较甜。

2.如果没有松子仁，也可以换成其它干果。

3.烤箱不同，所需要的温度和时间也相同，根据自己的烤箱调节温度和时间。