加生抽料酒鼓励

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食材明细

主料 熟猪蹄 1个 尖椒 2小根 小米椒 3个 郫县豆瓣酱 1大匙

辅料 生抽 适量 葱 1段 姜 2片 大蒜 3瓣 料酒 适量 盐 少许

微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

香辣回锅猪蹄的做法步骤

1

清水猪蹄一个

2

掰成小块

3

尖椒、小米椒切块

4

锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜

5

加郫县豆瓣酱

6

小火炒出红油

7

下猪蹄

8

煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下

9

下辣椒

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翻炒至断生

11

加少许盐，炒匀即可

以“三大目标”实现为标志12

咸辣鲜香