味道酸脆

食材明细

主料 培根片 5条 东北酸菜 50g

辅料 黑椒碎 3g 油 10ml

酸咸口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

培根酸菜卷的做法步骤

1

将酸菜每片清洗干净。

2

将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。

3

将整条的培根从中间分成两半，将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。

4

卷后一组后用签子串起来。

5

起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。

6

翻至别一面，焖煎五分钟。

小窍门

酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。

焖煎的时候一定要小火，防止糊锅。

出锅后可根据口味撒让黑胡椒碎。