润肺生津的杏仁酪的做法详细步骤第1步

润肺生津的杏仁酪的做法详细步骤第1步

去皮杏仁用水浸泡一夜

糯米粉加少量水澥开

第2步

澥开至均匀无结块

杏仁与清水一块用料理机打出浆

第3步

将过滤出的杏仁渣用勺子挤压出汁液到打好的杏仁浆里

杏仁浆放入锅里，加冰糖

第4步

糯米糊用小火慢煮

煮开后用勺子不断搅拌，煮稠即可关火

润肺生津的杏仁酪的做法小贴士** 如果不喜欢这种比较稠的杏仁糊，可以不加糯米粉，直接将杏仁浆与冰糖煮开即为杏仁茶。

** 糯米粉先用水调至均匀无结块状，再放进杏仁浆里一起煮，用小火多煮一会，否则会有生糯米粉的味道。

** 煮的过程要用勺子不停搅拌，避免糊锅哦。