大厨进家饺子皮葱油饼黑椒土豆条腐乳烧肉生存

大厨进家|饺子皮葱油饼 黑椒土豆条 腐乳烧肉

RECIPE

美食来了吃货学院必修课

主料：

饺子皮

辅料：

小葱

调料：

1、切碎小葱，撒上点盐和糖，在进行搅拌，之后在加入点油

2 在每一张饺子皮上抹上一点葱花油，将饺子皮叠放在一起，四层左右就可以了，将面饼擀匀。

3、将锅烧热之后，改小火干炕，进行翻面

4、用同样的方法多炕几个

主料：

土豆

青椒

辅料：

干辣椒

蒜子

麻椒

调料：

孜然粉

黑椒粉

蚝油

生抽

1、处理好小料，干辣椒切碎，青椒切成条，土豆切片，蚝油加入到黑胡椒粉中在加入生抽，再加入点糖增鲜做成黑胡椒酱

2、把锅烧热加入油，把土豆冲洗干净，放入锅中煎炸，需要不停地翻炒，倒出多余的油，放入干辣椒蒜子等小料进行翻炒，撒入适当的盐，再加入调制好的黑胡椒酱之后继续翻炒，关小火，撒入孜然粉和葱花

主料：

五花肉

辅料：

腐乳

调料：

八角

白酒

老抽

生抽

1、将肉改刀，切的薄一些，处理好葱姜蒜

2、爆香辅料，放入八角，再放入猪肉，炒到表面金黄有点焦，少量白酒去腥，再放入腐乳汁和一点老抽，再放入小半碗生抽提鲜，再加入一点糖，最后放点醋

3、在放入调味料之后放入一些开水，盖上锅盖调成小火，焖烧25分钟，简单翻炒便可以出锅了

本文相关词条概念解析：

饺子皮

主要食材中筋面粉，水

黑椒

黑椒，一种食物。