红糖发糕的正宗做法松软香甜不塌陷不回缩外生存

红糖发糕的正宗做法，松软香甜，不塌陷不回缩，外面买不到 食材： 做法：

红糖发糕是面粉加红糖经发酵后倒入模具蒸熟食用的一种糕点。其做法简单，口感蓬松暄软，带有红糖的香甜气息，且有相对较为丰富的营养，还能迅速提供能量，所以深受人们喜爱。

食材：

面粉300克、红糖90克、开水230克、酵母4克、小苏打1克、红枣10颗左右。

做法：

盆里放入红糖，倒入开水使其溶化成糖水。

糖水放凉至30度以下，拌入酵母、小苏打。

倒入面粉搅拌。

搅拌至看起来比较细腻粘稠。

盖上锅盖或者保鲜膜，让其自然发酵。

将无核红枣切碎备用。

面发至原来的两倍大时，说明己经发好了。

发好的面用筷子搅拌排排气。

将备好的红枣碎倒入。

将红枣碎均匀拌入发好的面中。

在8寸模具盆里刷一层薄薄的油，将发好的面倒入模具盆内。

将面整平。

盖好锅盖再次醒发。

醒至8分满说明醒好啦！

撒上少许芝麻点缀。

凉水上锅。

盖好盖，开蒸，蒸35分钟左右关火，再焖三分钟。

出锅。

用模具刀在发糕的边缘刮一圈脱模。

反面。

正面。

切形状。

装盘食用

开吃啦！这红糖发糕软糯香甜不粘牙，带有浓郁的红枣、红糖的味道，非常棒！有喜欢的朋友也可以试一试！

本文相关词条概念解析：

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》：“我们并不认为，它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章：我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。